50% Malbec, 50% Merlot
Jus de raisin obtenu par saignée des cuves de vinification au tout début de la vendange et que l’on empêche de fermenter par ajout d’alcool issu de la distillation de vin rouge et stocké pendant 5 ans en vieux fûts de chêne. Le rôle de l’alcool est de supprimer les levures et bactéries fermentaires, gardant ainsi au jus de fruit ses arômes et sa douceur.
[spoiler]Méthode traditionnelle, ultra naturelle analogue aux Pineau des Charentes, Floc d’Armagnac, Ratafia de Champagne ou Pommeau normand…
Production de 500 bouteilles
Une boisson très fruitée, légèrement alcoolisée (16°5) qui enchantera vos apéritifs .
A boire frais
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